圖片來源：news.xinhuanet.com
桑黃一直都屬於珍貴藥材，當然與其數量稀少、得來不易，生長緩慢（據說野生桑黃一年長不到一公分）、人工栽培困難有關。不過，近幾年因人工栽培技術日益發達，人工栽培桑黃也普遍流通於市面上，現在就跟小編一起來數一數桑黃栽培技術有哪些吧？
桑黃栽培技術1：野生桑黃
常見的桑黃通常是依其寄生樹種分桑黃種類，如桑樹桑黃、楊樹桑黃、松樹桑黃、黑樺樹桑黃等，以寄生於桑樹上的桑黃最受歡迎；其食用方法，取約20g桑黃子實體洗淨切塊，加水以大火煮沸後，製成桑黃茶飲。
★目前野生桑黃集中分佈在中國黑龍江省、烏蘇里江與興凱湖之間，不過由於桑黃需求量大、價格高，因此已經出現掠奪性開採，以致子實體孢子無法大量形成，野生桑黃資源已難以恢復。
桑黃栽培技術2：固體培養
固體培養方法主要包括：太空包栽培、菌種瓶培養及段木栽培等。亦即以腐生的木質、木屑、土壤為培養型，或利用與其他菌類共生的原理，甚至寄生於富含蛋白質的屬體上，使長出子實體。
★以固體培養的桑黃菌絲體除了在功效上優於液體培養者之外，活性也優於液體培養。
桑黃栽培技術3：液體培養
主要是以三角凹槽搖瓶或發酵槽為工具，進行菇類菌種的發酵量產。亦即在無菌水內添加糖類或微量元素，經過攪拌或搖晃的方式培養出大量的菌絲體。
★液體培養的好處是產量大、時間短，特別適合商業化大量生產的需求；且以液態培養出的發酵產物，可製成飲料、沖劑、口服液、蜜酒、等多樣化保健食品。
前兩種桑黃栽培技術，正是我們取得桑黃子實體的方式，但就如上述所言，野生桑黃種類產量逐年遞減，但需求人數卻日益增加，所以人工栽培桑黃菌已成為當務之急，國內外各大廠商亦致力於研發人工栽培桑黃技術，目前綠品生技擁有業界最先進之桑黃栽培技術，已成功培養出桑黃子實體，並且有效製成桑黃子實體產品，將來除了可以對生技及保健食品市場提供貨源外，亦努力開發出新的藥劑，為台灣共盡一份心力。
資料來源：網路&陳啟楨，《桑黃抗癌第一名》
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