在高油高糖的現代飲食型態之下，血糖過高已不是只發生於糖尿病患者的身上，一般人在飲食習慣不良的影響下，肥胖比例偏高，以致糖尿病發病有年輕化趨勢。血糖過高雖不會直接造成疾病發生，日積月累的結果，就是引起病灶的因素，因此，調節血糖的飲食原則更顯得重要。接下來，就來瞭解調節血糖飲食原則，看看哪些食物能夠幫助調節血糖，遠離糖尿病。
調節血糖原則
一般人，會由胰島素自主調節血糖的高低，但長期血糖偏高的話，可能會引發腦中風、高血壓、腎臟及心血管病變，這就是為什麼糖尿病患者在飲食方面有多重限制的原因。
其實調節血糖的原則與一般均行飲食沒有太大不同，需要掌握的唯一關鍵就是
少量多餐且定時定量，在定量的部分又以含醣的食物為重點，攝取量必須計算，以免食用過量造成血糖飆升。建議可以多食用高纖低脂的食物，避免高油、高鹽、高糖分才是上上之策。
調節血糖的3種食物
糖尿病發病及治療均與飲食有密切關係，不合理的飲食能讓糖尿病患者的血糖大起大落或高居不下，因此，在選擇食物的攝取上固然重要。以下3種食物糖尿病患者不僅能食用，而且建議多吃，因為它們在一定程度上有調節血糖的作用，又有高營養價值。
燕麥>>
燕麥是現代人經常用來作為減肥食物之一，但燕麥的功能不只這樣，其內含可溶性纖維β-葡聚醣，被證實能幫助穩定血糖。除了能幫助調節血糖，還具有降低低密度脂蛋白膽固醇，幫助控制體重。對於糖尿病患者是好處多多的食物。
山藥>>
山藥時常入菜，且是被中西醫認定為營養價值極高的蔬菜。山藥含有胰島素分泌不可缺少的鎂和鋅，以及維生素B1、B2，可促進血液中葡萄糖的代謝，其中黏滑成分由黏蛋白形成。另外，其含有楊梅素，能使身體調節血糖的植化素。
苦瓜>>
有植物胰島素之稱的苦瓜，可能是大多數人敬而遠之的食物，但其所含的三萜類化合物能幫助降低胰島素抗性，使細胞恢復吸收葡萄糖的能力，甚至還能取代胰島素，活化並促進細胞對葡萄糖的吸收，著實發揮調節血糖的作用。
調節血糖的飲食原則並不困難，需要的是長期且規律的習慣配合。調節血糖當然不單只靠這3種食物就能達到，與基本藥物治療、持續運動之間相輔相成，才能有效控制糖尿病，並平衡身體機能。除此之外，別忘了利用桑黃來保健身體，綠品生技利用先進LED室內植栽出優良桑黃，是糖尿病患者的轉機！現在就到綠品生技官方網站瞭解更多關於桑黃的資訊。
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