相信每個人在冷颼颼的冬天裡都非常喜歡與三五好友一起享用火鍋時光～將熱湯捧在手心上，讓冰冷的手掌得到溫呼呼的溫度，而熱湯下肚的那瞬間立刻讓身體暖和起來，這不就是冬天裡最讓人幸福的時刻嘛～
可是！不久前就在新聞上看到，有婦人因為長期吃刺激性的食物而罹患食道癌的消息，這些因素都會提高罹患食道癌的風險！不過喜歡吃辛酸辣的朋友們也不用太擔心，只要提早發現喉嚨不適的症狀時，就能預防食道癌形成喔！
預防勝於治療，讓我們一起來看看預防食道癌方法吧～
預防食道癌方法1：辛、酸、辣等刺激性食物
你們是不是也會偶爾想來點辛辣的食物刺激一下味蕾呢！尤其冬天的時候，更是要來一碗香噴噴的麻辣火鍋才過癮啊！但是，在吃下刺激性食物的同時，也會加速食道癌形成喔～根據國民健康署的資料顯示，罹患食道癌的年齡層有下降的趨勢，聽到這裡實在不得不改掉愛吃辛辣食物的習慣，才能夠預防食道癌你說是不是呢～
預防食道癌方法2：菸、酒、檳榔
醫學報告指出，菸、酒、檳榔都是罹患食道癌的危險因子！有抽菸、喝酒、嚼檳榔習慣的人，罹患食道癌的機率是一般人的四十二倍！特別提醒各位，要預防食道癌的最好辦法，就是遠離菸、酒、檳榔這些可怕又致命的東西，趕快戒掉以上的壞習慣，才能預防食道癌的產生喔～
預防食道癌方法3：滾燙的熱湯
冬天來一碗熱呼呼的湯，可以溫暖你的心！有些人連夏天也喜歡喝熱湯，或者是『無湯不歡』的人；但是，在你喝下滾燙的熱湯前，請先讓它稍微降溫一下，不要太急著將熱湯送到嘴巴喔！不然會提高罹患食道癌的風險喔～這是因為吃滾燙的食物熱湯，會刺激喉嚨的黏膜，容易傷害食道，導致細胞病變，長時間下來，就可能增加罹患食道癌機率。所以要預防食道癌這部份大家要多加警惕才行。
預防食道癌方法還是要從生活做起：
現代人生活壓力大，工作繁忙又日夜顛倒，加上不良的飲食習慣，惹癌症上門的比率增高！不論是預防食道癌還是其他的疾病，希望大家都能在日常生活中多點健康飲食的概念，不僅僅在飲食上要以清淡為主，更希望能加強運動習慣，實際落實333運動法則，提升身體各方面的代謝能力。
所以，預防食道癌的最好方法，就是調整平常的作息，多運動多喝水，飲食習慣多以清淡的蔬菜水果為主，這樣才能真正有效預防食道癌方法喔！今天會提出預防食道癌方法，也是因為現今受到討論與關注的《預防醫學》，我們都知道久病床前無孝子，尤其像是癌症這類型的慢性病，不僅自己身體受損，也會連累家人，所以我們應該要隨時保持著預防勝於治療的觀念，在日常生活中保持健康，免得到頭來飽受疾病所苦。
而，綠品生技也是秉持著預防醫學的概念，在2009年時於新竹科學工業園區設立研發中心，致力研究培育珍貴的食藥用菇類，運用科學技術量化生產，不僅可以改善傳統培育問題，更可以普及社會大眾對預防醫學的需求。
資料來源：網路
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